Ethiopia Yırgacheffe Kochere, 1.13 milyon metre kare yüz ölçümü ile Afrika‘nın en büyük ülkelerinden biri olan Ethiopia, yani kahvenin doğum yerinde yetiştirilir. Çoğunlukla çaya benzer karakteristik özelliğiyle dikkat çeker, limonsu tonlarda narenciye notaları, kahvesini sade sevenler için idealdir. Meyvemsi asitliği ile diğerlerinden ayrılan yoğun bir tadı ve kokusu vardır. Yırgacheffe dağlık arazide büyüyen yıkanmış kahvelerin en bilinen türlerinden biridir.
Çekirdek Türü: Arabica
Tadım Notları: Limon, bergamot, earlgrey
Yetiştiği İrtifa: 1900 m
Yağmur: 1750 mm
Çekirdek boyutu: 14
İşlem: Yıkanmış, güneşte kurutulmuş
Asidite: Yumuşak, tatlı, hafif mayhoş
Gövde: Yüksek
İçim – Sertlik: Dengeli
Bölge: Kochere